myquin (myquin) wrote,
myquin
myquin

джабетта ли это

http://www.gastromag.ru/foodrecipe/view_data.asp?a=3&id=2658
Чиабатта

Рецепты выпечки / Чиабатта
выпечка
 

кухня: итальянская
время приготовления: 2 часа и более
вегетарианское: лакто
калорийность: 1121 ккал 
источник: журнал "Гастрономъ", #2(49), 2006

 
 отправить по e-mail
 распечатать рецепт
для добавления рецепта в корзину требуется авторизация
 
рейтинг рецепта: 
   
 (оценок: 0)

оценить рецепт: пожалуйста, авторизуйтесь


Что нужно:

1 пакетик сухих дрожжей
300 г белой итальянской или французской муки-нулевки
1 ст. л. сухого молока
1 ст. л. оливкового масла

Что делать:

Смешать дрожжи, муку, сухое молоко и 1 ч. л. соли. Влить масло и 200 мл теплой воды. Руками замесить липкое тесто. Тесто вымешивать в миске 4 мин., посыпая руки мукой по мере необходимости. Накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте на 1 ч, чтобы тесто поднялось, увеличившись в объеме в два раза.

Поместить на посыпанный мукой противень. Придать тесту форму вытянутой буханки. Накрыть полотенцем и оставить на 45 мин., чтобы поднялось.

Духовку разогреть до 200ºС (духовку с феном – до 180ºС). Выпекать 20–25 мин. до бледно-золотистого цвета. Остудить.

КОММЕНТАРИИ ПОСЕТИТЕЛЕЙ:




Для того, чтобы добавить комментарий к этому рецепту, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться

 

при перепечатке рецепта (в т.ч. в электронных СМИ) ссылка на www.gastromag.ru обязательна

на самом деле довольно вкусную джабету я сделала по рецепту жж френда  Аннуш.Ладно, через  недельку попробуем сделать снова
 
Tags: дрожжевое, рецепт еды, тесто
Subscribe

  • В последнюю минуту

    Зажарила грибы , а с чем? Испеку картошку

  • Меренговый рулет

    Сделала меренговый рулет. Крем парвенные сливки. Внутрь еще хотела положить домашний киви мармелад.кисленький А он не застыл. Положила бананы. А…

  • Заварной крем

    Благодаря мастер классу Марии Селининой на ютьюб https://youtu.be/WqgGv18KuY4 узнала ,что заварной крем вполне себе кошер леПесах. Запишу пропорции…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments