myquin (myquin) wrote,
myquin
myquin

кулич сдобный, вкус как в детсве

продолжаю эксперименты с ХП.
муж запросил сначала сладкий хлеб, сдела по рецепту Аннуш. http://annush.livejournal.com/119875.html?view=2746947#t2746947
а потом в 5 утра, когда проснулся, сознался, что хочет именно кулич, такой, чтоб вкус как из детства.
попробовала рецепт форума Хлебопечка ру, http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3502.new#new
на среднюю закладку, так как у меня размер до 900 грамм. тесто было жидковато, никак не собиралось даже в запятую. пока немного не прибавила муки. изюм вымочила в ликере.Яблоки не ложила .Было много треволнений, но когда ХП начала печь, он как начал подниматься ,дошел ровно до края.
Получилось именно то. воздушное, сдобное,сладкое . Муж и дети довольны. Даже очень воздушно, отличается немного от того, что приносили из булочных. Еле заставила час подождать ,пока как-то не остынет. замечательно
Потом буду пробовать печь эту халу http://mariana-aga.livejournal.com/102204.html
Tags: дрожжевое, рецепт еды, тесто, хлеб
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • В последнюю минуту

    Зажарила грибы , а с чем? Испеку картошку

  • Меренговый рулет

    Сделала меренговый рулет. Крем парвенные сливки. Внутрь еще хотела положить домашний киви мармелад.кисленький А он не застыл. Положила бананы. А…

  • Заварной крем

    Благодаря мастер классу Марии Селининой на ютьюб https://youtu.be/WqgGv18KuY4 узнала ,что заварной крем вполне себе кошер леПесах. Запишу пропорции…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments