?

Log in

No account? Create an account
myquin

> Свежие записи
> Архив
> Друзья
> Личная информация
> previous 50 entries

Август 14, 2020


02:50 pm - Хала мой рецепт
Поднимаю , чтоб не терять
Рецепт моей халы , в рассчете на 825 гр муки и на 1 кг и на 500 гр
475 мл теплой воды. 500-550 мл в зависимости от силы муки , 250
20 гр сухих дрожжей. 24 гр, 12
135 гр сахара. 164 гр ,82 гр
820 гр белой муки. 1000 гр,500 гр
60 мл раст.масла. 73 мл, 38 мл
9 гр соли 10 гр,5 гр
1 яйцо в тесто и 1 яйцо на обмазку,1 яйцо

Если берем пропорции 1 кг ,то Просто умножить на 2 для отделения халы. И тогда получится 4 халы.
Я замешиваю в хлебопечке на режиме тесто,пеку в духовке на темп.около 200 гр 30-35 мин

(34 комментария | Оставить комментарий)

Ноябрь 5, 2019


07:59 pm - Телефон
Делаю ниюд( как это по -русски-переход?) В другую компанию... временно телефон не работает. Надеюсь,скороу придет в норму

(2 комментария | Оставить комментарий)

07:57 pm
Как мне надоели идущие в ленте один за одним перепосты всякой ерунды, желтых или фейковых новостей или никому не нужное,заказное промо
Приходишь уставший с работы, хочется перед сном почитать посты друзей, и нате, шелухи и чепухи 90 %

(Оставить комментарий)

Октябрь 16, 2019


09:20 pm - Юбка
Купила белую юбку на праздники на нексте
Где были мои глаза?. Пришла цвета слоновой кости , теплая вязанная , ну что ,беречь на Хануку ?
https://www.next.co.il/he/style/st429078#701482

(8 комментариев | Оставить комментарий)

Октябрь 14, 2019


10:13 pm - Дыбр
Смотрю на счетчике каллорий -съела практически всю норму за день. А есть охота...
Думала дочка придет. Спекла бисквит и из готового покупного теста сделала 4 прекрасных яблочной вертуты. Прекрасно расскатывается в тонкое тесто, что *газету читать можно*
Запах на весь дом.
А дочка не пришла
У меня Крепкая сила воли,,,у меня сильная сила воли...пошла пить чай с молоком

(9 комментариев | Оставить комментарий)

Октябрь 7, 2019


10:40 pm - Рисунок моей дочери

(1 комментарий | Оставить комментарий)

Сентябрь 29, 2019


05:17 pm - Рабочий размышлизм
Постом logofilka logofilka навеяно
У одного моего коллеги скоропостижно скончался отец . Так как в Израиле хоронят в тот же день, то он попросил другого коллегу заменить его в суде, а клиента назначенного на вечер , попросил придти в другой день . Так клиент, у которого перенесливстречу в связи с трагическим событием, написал жалобу в коллегию, потому что адвокат не занимался его делом и посмел перенести встречу . Видите ли даже выдумал какие-то похороны .
Конечно, адвокат с этим клиентом расстался после написания обьяснения .но этот человек даже не подумал извиниться

(9 комментариев | Оставить комментарий)

05:02 pm - Всем счастливого и сладкого нового года
שנה טובה ומתוקה

(Оставить комментарий)

Сентябрь 24, 2019


02:46 pm - Ну и ну
http://newsru.co.il/finance/24sep2019/negrin308.html

(3 комментария | Оставить комментарий)

Сентябрь 6, 2019


03:12 am - Ура
Родственники из Одессы приехали в гости

(Оставить комментарий)

Сентябрь 2, 2019


09:11 pm - Школьное
Расписание еще плавает. Многие уроки сдвоены.
Никак не выбраться с утра сдать анализы.
Подвозка катастрофически опаздывает. Вчера ехала на такси, сегодня на автобусе и все равно была раньше подвозки
Пошла в школу в юбке в леопардо -черную расцветку .я пророчила ей скандал с директриссой. НО она проверила Только длину юбки ...последний класс

(2 комментария | Оставить комментарий)

Сентябрь 1, 2019


09:36 am - 1 сентября
и уже традиционное фото 1 сентября
последнее в этой серии


(15 комментариев | Оставить комментарий)

Август 31, 2019


11:17 pm - Ходеш тов
Ну что, начинаем месяц Элуль,
Весь год бежали,,,бежали ,притормаживаем ,Чтоб спокойно и вдумчиво встретить Рош Ашана.
И завтра 1 сентября. Так совпало. Уже последний год. Ребенка трусит только о мысли о багрутах

(7 комментариев | Оставить комментарий)

Август 21, 2019


11:28 pm - Молодец!
http://newsru.co.il/sport/21aug2019/rsx915.html

(3 комментария | Оставить комментарий)

Август 18, 2019


08:14 am - Одесса мой город родной2
Читать дальше...Свернуть )

(6 комментариев | Оставить комментарий)

08:12 am - Одесса мой город родной
Читать дальше...Свернуть )

(1 комментарий | Оставить комментарий)

Август 10, 2019


09:05 pm - Воспоминания
Приехала с мужем в Шиба .ему будут делать mri. На входе висит плакат ,что больница Шиба входит в 10 лучших больниц мира

Идем по длинному коридору. Как здесь все перестроили
Вспомнила как бегала тут с животом 17 лет назад. Как вчера это было
Tags: ,

(Оставить комментарий)

Июль 17, 2019


09:24 pm - Я клиент -я всегда прав
Я нотариус. В июне месяце некий господин оформил ,оплатил и получил подписанное разрешение на выезд несовершеннолетнего ребенка за границу в сопровождении родственников. Разрешение подписано этим господином и его разведенной женой .ок. все печати проставлены, апостиль тоже.

В начале июля встречаю этого господина в мвд, и он хвастается мне ,мол получил для ребенка новый загранпаспорт, за пару дней всего сделали, по новой форме ,надо было только хорошо попросить.

Но надо сказать ,что и старый кончался только в середине 20 года.

Я в шоке-зачем вы что сделали? ВЕДЬ , теперь документ для выезда недействителен.

Клиент-ладно ,переделаю, заодно и других родственников впишу, ибо у этих с отпуском не складывается .

Сегодня приходит. Через 2 недели, Переделай ,мол, документ, срочно , а то на следующей неделе выезжать.

Ок. Пусть супруга подпишет новое разрешение также вместе с вами, и заплатите пошлину, завтра отправлю срочно нарочного в мин юст .

Я не буду ничего платить ,это всего лишь мелкие 2 исправления. И ничего ,что новый паспорт выдан после первого разрешения.

И ничего,что бывшая супруга не подтвердила письмено свое согласие на выезд несовершеннолетнего с другим сопровождающим лицом.

Это всего лишь 2 мелких исправления . Я клиент-я всегда прав

Звоню в минюст. Там хватаются за голову от этой ситуации- по всем критериям это новый документ .

Пока пошлина не оплачена, бывшая супруга не подписала . А время тикает

(20 комментариев | Оставить комментарий)

Июль 16, 2019


09:51 pm - לחם קוסמין. Полбянной хлеб


(6 комментариев | Оставить комментарий)

Июль 12, 2019


03:38 pm - Хлеб из цельнозерновой муки
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода 290 мл
Сахар 3 ст ложки
Масло подсолнечное 3 ст ложки
Соль 1,5 ч ложки
Мука цельнозерновая 500 гр
Дрожжи 1 ч л
Пюре из печенной картошки 4 -3 ложки

Я сегодня работала. Времени не было от слова совсем Поэтому оставила хлеб выпекать в хлебопечке. Обычно я в хлебопёчке только замешиваю ,а пеку в духовке ,где больше возможностей регулировать температурный режим и ,если надо, влажность (пар)
Хлеб вышел мягкий ,пушистый, и полезный. Мой секрет-я в выпечку люблю добавлять либо немного картофельного пюре, либо мятую печенную картошку (навеяно мотивами белорусской халы) режим цельнозерновой 3.30 час

(5 комментариев | Оставить комментарий)

Июль 6, 2019


09:00 pm - Рецепты для хлебопечки
https://annush.dreamwidth.org/112509.html

http://www.aluf-tikunim.co.il/bread-rus-MorphyRichards.html

(Оставить комментарий)

Июль 5, 2019


06:04 pm - Белорусская хала

Белорусская хала


Долго думал, показывать или не показывать. Решился, в итоге. Покажу.
Хала белорусская делается на картофельном отваре (воде, в которой варился очищенный картофель), отсюда и название. Я не химик и не технолог, поэтому вдаваться в подробности влияния картофельного отвара на патриотич фразеологич парапсихологич протеолетич тьфу ты реологические свойства теста не смогу. Одно я могу сказать точно - картофельный отвар делает тесто пышнее, мягче и удобнее в работе и хлеб на таком отваре хранится лучше, дольше не черствеет и выходит очень вкусным. Так что, если после варки картофеля у вас остался отвар, не выливайте его, а замесите на нем тесто и испеките вкусный и ароматный хлеб!

Я халу не люблю, точнее, я к халам равнодушен. Кроме формовки в виде плетенок, меня хала мало чем привлекает. Конечно, это дело вкуса - мои домашние стонут по халам. Правда, с теми же интонациями они стонут по бриоши, сдобным рожкам, печеньям и бисквитам. А я вот стону от хлеба. Простого обычного серого пшеничного хлеба. А уж ржаной - как шоколад. Думаю, что в ржаном хлебе есть что-то, сродни серотонину - черный хлеб повышает настроение.
Моя новая цель, которую я поставил перед собой - рижский хлеб. Но это в планах, пока солод досохнет, пока сито найду, чтобы обдирную муку просеять, пока придумаю, как поддержать несколько часов 65С для заварки, пока закваска дорастет, пока я её в производственную переведу - куча времени пройдет. Так что, пока будет хлеб белый. Эпопея с ржаными хлебами только предстоит.

Итак, хала.
Впервые белорусскую халу я увидел в журнале Розы rozik1965, по её наводке я попал к Люде mariana_aga. Я их обеих, особенно Люду, натурально замучил вопросами, спасибо им большое за терпение. Но, слава богу, мучал не долго и в результате, даже испек халу. Ссылки на рецепты уважаемых дам будут в конце, я же покажу свой, немного измененный рецепт.



На две халы, весом в 375 гр., либо одну халу и несколько булочек.

500 гр. пшеничной муки в/с
200 гр. воды от варки картофеля
4 гр. мгновенных дрожжей
8 гр. соли
55 гр. растительного масла
25 гр. сахара.

Для начала нужно активировать дрожжи. Для этого 100 гр. муки, 200 гр. теплого картофельного отвара смешать с дрожжами и взбить миксером на 1 скорости, в течении минуты. Оставить "опару" на 20 минут. Затем влить масло, всыпать сахар и соль, еще раз смешать миксером в однородную массу, добавить муку и замесить тесто. Вымешивать тесто до момента, пока оно не схватится в единый ком и не начнет отставать от стенок миски, или от рук, если месить руками. По времени, это около 6 минут миксером с насадками-крюками. Или 12-15 минут, при ручном замесе. Далее тесто нужно уложить в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить бродить, в течении 2-3 часов, пока тесто не удвоится в объеме. Я давал тесту 2 обминки, через 30 минут, и через 60, расплющивая тесто в пласт и складывая втрое по длинной стороне, а затем втрое - по короткой.
Выбродившее тесто выложить на рабочую поверхность, дать 10 минут на отдых. Затем сформовать халу, или булки и поставить на расстойку, пока заготовки не вырастут вдвое в объеме. Это часа полтора-два по времени. Смазать яичной болтушкой в начале расстойки, и перед выпечкой. Отделать тмином или кунжутом, или маком. По рецепту положен тмин, и такой вариант нам не понравился, хотя я знаю, зачем тмин в рецепте - с тмином хала живет дольше, нежели с кунжутом, та была съедена в течении часа. А с тмином дожила до следующего дня. Тмин отпугивает едоков.
Выпекать в прогретой до 220С духовке 25-35 минут. Если поверхность слишком быстро начнет румяниться - накрыть халы фольгой.
Остудить все это вкусное безобразие на решетке.
Очень мягкий и ароматный хлеб.

Картинки:











Ссылки на статьи Розы и Люды:
У Люды классическое исполнение, с пошаговыми фото
http://mariana-aga.livejournal.com/100133.html
А у Розы рецепт, с использованием закваски, рекомендую
http://rozik1965.livejournal.com/34401.html

(1 комментарий | Оставить комментарий)

05:57 pm - Белорусская хала
Оригинал опубликован solnce_pek. Репост сделан myquin 2019-07-05 17:57:00.

Изумительная хала - пуховая,как перина,корочка хрусткая и ароматная, она настолько легкая и невесомая,что я своим рукам не поверила,когда доставала из духовки!
Пекла её пару раз формовой,но то ли картофель был не тот,
то ли руки не те :) ...тогда она меня особенно не впечатлила.
Уж сколько раз собиралась повторить,да всё забывала отвар оставить после варки картошки :)))
История рецепта удивительная,обязательно прочитайте вот тут.
Огромное тебе спасибо Люда mariana_aga и низкий поклон от всей нашей семьи,ну очень вкусный хлеб!

P2063796

Рецепт+фото...Свернуть )

(44 комментария | Оставить комментарий)

05:45 pm
Черновицкая хала взято у Люды marianna-aga



Эта хала вообще ни на какую другую халу непохожа. Совершенно райский вкус и аромат. А какая хрупкая и тоненькая корочка! А пышная какая! Из небольшого колобка теста размером с кулачок она вырастает в хлеб размером со всю разделочную доску. Бесподобный хлеб.

Если Вы не знаете об истории Черновцов (Черновиц) и их населения, кроме того, что там родилась София Ротару, то стоит просветиться. В девятнадцатом веке этот город считался "Веной восточной Европы" и центром процветающей еврейской культуры, в том числе и кулинарной. От этого периода расцвета он за сто лет прошел через многие руки, входил в состав Австрии, Румынии, Украины и докатился до того, что в 1960г черновицким евреям было законом запрещено печь мацу и совершать традиционные похоронные обряды.

Рецепт черновицкой халы был подарен нам старенькой Лотте Лангман. Хала эта не очень сладкая и не очень яичная, но содержит щедрые количества растительного масла. В Австрии её плетут из четырех жгутов, но поскольку это тесто совершенно потрясающе держит форму при выпечке, его можно плести в любые фантазийные формы к праздникам.

Попробуйте. Я уверена что она станет одним из самых любымых видов хлеба у вас в семье. Если у вас в семье больше чем два-три человека, пеките больше чем одну халу. Она закончится мгновенно. Благословенный хлеб.


Рецепт
На халу весом 450г

250г хлебопекарной муки
7г свежих дрожжей
4г соли

28г сахара
55г растительного масла (я брала 60г негидрогенизированного маргарина из оливкового масла для ультрапышного хлеба)

1 яйцо в тесто

85г воды

яйцо на смазку
кунжут или мак для посыпки

Замесить тесто и месить его 10мин (45секунд в комбайне). Дать тесту подойти в тепле в течение 2 часов. Сформовать халу или булочки. Дать полтора часа расстойки. Смазать яйцом, взболтанным с щепоткой соли, посыпать маком или кунжутом, если нравится и печь 25-35мин при 350Ф.

Примечание. При желании эту халу можно печь с черным изюмом. Для этого вмесить в тесто в самом конце замеса 50-100г темного изюма. Эту халу также пекут в виде совершенно умопомрачительно красивого хлеба с шафраном и золотистым изюмом. Для шафранной черновицкой халы, взять щепотку шафрана, прогреть на сковородке пока нити шафрана не свернутся и не потемнеют слегка, и растереть в ступке, залить порошочек водой и на этой воде заводить тесто. Шафранную халу отделывают не маком, а нарезанным на тонкие пластинки миндалем.

Рецепт из книги Магги Глезер "Благословенный хлеб", 2004г.

Второй вариант или другая аранжировка

Ингредиенты:
1 уп. (7 гр.) быстродействующих дрожжей
3 и 3/4 ст. хлебопекарной муки
3/4 ст. теплой воды (примерно 43 °С)
2 яйца категории СО плюс 1 яйцо для обмазки
1/2 ст. растительного масла
1,5 ч. л. столовой соли
1/4 ст. сахара
Семена кунжута для посыпки

Плетение косы из теста для халы
Сформируйте хлеб в виде косы или любой другой желаемой формы, разложите его на подготовленные противни и накройте пищевой пленкой. Дайте подойти в 3 раза, примерно 1-1 ч. 30 мин.
В это время, за 30 минут до выпечки, установите решетки в верхней и нижней трети духовки, если используете 2 противня, или установите 1 решетку в верхней трети духовки, если используете 1 противень. Выньте все решетки над ней. Разогрейте духовку до 180 °С.
Взбейте оставшееся яйцо со щепоткой соли, для смазывания хлеба.
Когда булки увеличатся в объеме в три раза и не будут проминаться, если аккуратно нажать на них пальцем, смажьте их льезоном. По желанию посыпьте маком или семенами кунжута.
Выпекайте булочки в духовке 15-20 мин., булки весом 450 гр. – 25-35 мин. или одну в течение 35-45 мин., пока они не подрумянятся.
Через 20 мин. от начала приготовления поменяйте булки местами, чтобы они подрумянивались равномерно. Если большая буханка подрумянивается слишком быстро, прикройте ее фольгой. Когда хлеб будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть на решетке.

(1 комментарий | Оставить комментарий)

05:39 pm - Черновицкая хала
Оригинал опубликован mariana_aga. Репост сделан myquin 2019-07-05 17:39:00.

             
                                       

Эта хала вообще ни на какую другую халу непохожа.  Совершенно райский вкус и аромат. А какая хрупкая и тоненькая корочка! А пышная какая! Из небольшого колобка теста размером с кулачок она вырастает в хлеб размером со всю разделочную доску.  Бесподобный хлеб.

Если Вы не знаете об истории Черновцов (Черновиц) и их населения, кроме того, что там родилась София Ротару, то стоит просветиться. В девятнадцатом веке этот город считался "Веной восточной Европы" и центром процветающей еврейской культуры, в том числе и кулинарной.   От этого периода расцвета он за сто лет прошел через многие руки, входил в состав Австрии, Румынии, Украины и докатился до того, что в 1960г черновицким евреям было законом запрещено печь мацу и совершать традиционные похоронные обряды.

Рецепт черновицкой халы был подарен нам старенькой Лотте Лангман.  Хала эта не очень сладкая и не очень яичная, но содержит щедрые количества растительного масла.  В Австрии её плетут из четырех жгутов, но поскольку это тесто совершенно потрясающе держит форму при выпечке, его можно плести в любые фантазийные формы к праздникам.

Попробуйте. Я уверена что она станет одним из самых любымых видов хлеба у вас в семье. Если у вас в семье больше чем два-три человека, пеките больше чем одну халу. Она закончится мгновенно. Благословенный хлеб.

Читать дальше...Свернуть )

(124 комментария | Оставить комментарий)

Июнь 28, 2019


03:03 pm - Пятница
Пищат одновременно посудомойка,хлебопечка,стиралка и сушильная машина. К кому бросаться раньше ?

(12 комментариев | Оставить комментарий)

Июнь 23, 2019


10:18 pm - Тепловой удар
Вчера хотела пойти пешком проведать подругу в больнице Асаф арофе. А что такого -5 км.? В полдень,да...
На полдороге почувствовала себя плохо-.голова кружится, тошнит, пальцы опухли от выпитой воды.
Ума хватило вернуться назад. Как-то дошла до дома . Жаль ,что не дошла до больницы

(5 комментариев | Оставить комментарий)

09:45 pm - Хлебопечка
Купила хлебопечку морфи ричардс 48296 вместо старенькой,которую гоняла только для теста,чтоб печь безглютеновый хлеб.
Купила ее в махсаней хашмаль дешевле,чем когда -то покупала старую .

(2 комментария | Оставить комментарий)

09:13 pm - Масло эксперименты
Мой муж не видит в местной лавочке масло тнува или тара. Владелец лавки говорит,что "дефцит".масло импортное муж не покупает и не уважает в силу многих причин .ок.
В моцаш набрела на ролик в ютубе как самому сделать масло из домашней/базарной сметаны или сливок .
Сегодня пришла домой пораньше, в пол восьмого. В молочной лавке купила для эксперимента по пол кило сметаны и сливок. И после ужина решала проэспериментировать.
И так. Миксер в руки и вперед.
Сметана не взбилась в масло. Никак . Пришлось добавить немного сахарку и потом пойдет либо в печение , либо к творожку
Сливки взбивала минут 5 и уже когда хотела плюнуть, оно начало собираться в комочки и брызгаться жидкостью.
Отошло где -то с полстакана сладенькой пахты . И приличный такой ком белого (?)масла. Промыла его под ледяной водой, собрала в брусочек и отправила в морозильник. С веничка миксера собралось немного масла,как раз попробовать не черном хлебушке. Сладковатое. Но это потому что делала без соли и из сливок.
https://youtu.be/eXCWUSYaIDY

(10 комментариев | Оставить комментарий)

Июнь 10, 2019


11:11 pm
Столько всего происходит, а сил записать нет. Ухожу рано, прихожу поздно.
Ночь с Шабата на Шавуот провела с свекровью в приемном покое. Почечная колика. Сделали укол ,рентген и выпихнули под утро с болью пожилого человека 80 лет . Идите обследоваться к врачу в поликлинику. В выписке про рентген ни слова.зла не хватает .думаю жалобу писать

(7 комментариев | Оставить комментарий)

Май 26, 2019


11:02 pm - Как я хочу в Одессу
Я просто брежу ее днем и она мне снится ночью.

(Оставить комментарий)

10:58 pm - Отметили мужу 55 лет
Тихо,практически по-семейному

(4 комментария | Оставить комментарий)

Май 18, 2019


08:14 pm - Эволюция взгляда





(2 комментария | Оставить комментарий)

Май 15, 2019


08:00 pm - землетрясение
было только что землятресение. центр Ришона 19,55

(3 комментария | Оставить комментарий)

Май 13, 2019


07:34 am - Ура.
Моя дочь получила диплом
8
3,5 года труда позади

(18 комментариев | Оставить комментарий)

Май 9, 2019


09:58 am - И снова о дедах
Поднимаю пост многолетней давности ,первоночально готовился к шестидесятелетию Победы. Перезалила фото и добавила новую информацию
снова о дедах

Всех поздравляю с этим главным праздником. Потому , что если бы не было это события -ПОБЕДЫ- то нас бы не было бы в живых. я обязана рассказать о своих дедах , отвоевавших с первого до последнего на этой священной войне. Им повезло- они вернулись .


) Этой мой дед Матус Иоселевич Каршель ,отец мамы ,был призван лейтенантом , окончил войну капитаном в Германии, снимок сразу после войны в Потсдаме. Прошел путь от лейтенанта ,призван в Одессе в первые дни войны , оборонял Одессу. Севастополь, Сталинград ,а потом закончил войну в Германии. Из Одессыэвакуировался на последнем пароходе,"Ленин" он был потоплен и мой дед, не умея плавать, держался за какую-то доску, пока его не подобрали .
https://pamyat-naroda.ru/heroes/podvig-chelovek_nagrazhdenie1532308029/?backurl=%2Fheroes%2F%3Flast_name%3DКаршель%26first_name%3D%26middle_name%3D%26date_birth%3D%26adv_search%3Dy%26group%3Dall%26types%3Dpamyat_commander%3Anagrady_nagrad_doc%3Anagrady_uchet_kartoteka%3Anagrady_ubilein_kartoteka%3Apotery_doneseniya_o_poteryah%3Apotery_gospitali%3Apotery_utochenie_poter%3Apotery_spiski_zahoroneniy%3Apotery_voennoplen%3Apotery_iskluchenie_iz_spiskov%3Apotery_kartoteki%3Apotery_vpp%26page%3D1
https://pamyat-naroda.ru/heroes/podvig-chelovek_kartoteka1272041494/?backurl=%2Fheroes%2F%3Flast_name%3DКаршель%26first_name%3D%26middle_name%3D%26date_birth%3D%26adv_search%3Dy%26group%3Dall%26types%3Dpamyat_commander%3Anagrady_nagrad_doc%3Anagrady_uchet_kartoteka%3Anagrady_ubilein_kartoteka%3Apotery_doneseniya_o_poteryah%3Apotery_gospitali%3Apotery_utochenie_poter%3Apotery_spiski_zahoroneniy%3Apotery_voennoplen%3Apotery_iskluchenie_iz_sp

https://pamyat-naroda.ru/heroes/podvig-chelovek_nagrazhdenie1532308029/?backurl=%2Fheroes%2F%3Flast_name%3DКаршель%26first_name%3D%26middle_name%3D%26date_birth%3D%26adv_search%3Dy%26group%3Dall%26types%3Dpamyat_commander%3Anagrady_nagrad_doc%3Anagrady_uchet_kartoteka%3Anagrady_ubilein_kartoteka%3Apotery_doneseniya_o_poteryah%3Apotery_gospitali%3Apotery_utochenie_poter%3Apotery_spiski_zahoroneniy%3Apotery_voennoplen%3Apotery_iskluchenie_iz_spiskov%3Apotery_


А его родной брат , Юлий ,закончив училище , был послан лейтенантом на фронт. И случайно, братья встретились на войне. Сфотографировались. Из своего первого боя Юлий Каршель не вернулся. Он был тяжело ранен, и его не довезли до госпиталя. Никто не знает , где его могила. В 42 году у него родилась дочь- Надежда. https://pamyat-naroda.ru/heroes/memorial-chelovek_dopolnitelnoe_donesenie75424061/?backurl=%2Fheroes%2F%3Flast_name%3DКаршель%26first_name%3D%26middle_name%3D%26date_birth%3D%26adv_search%3Dy%26group%3Dall%26types%3Dpamyat_commander%3Anagrady_nagrad_doc%3Anagrady_uchet_kartoteka%3Anagrady_ubilein_kartoteka%3Apotery_doneseniya_o_poteryah%3Apotery_gospitali%3Apotery_utochenie_poter%3Apotery_spiski_zahoroneniy%3Apotery_voennoplen%3Apotery_iskluchenie_iz_spiskov%3Apotery_kartote






) а это второй мой дед - Соломон Савельевич Миркович . Тоже воевал, рядовым. Военных фотографий не сохранилось, а только такая.

Дед моего мужа Сипитинер Иосиф Давидович .военврач .был призван капитаном, закончил войну майором, был начальником санитарного поезда ,занимался эвакуацией раненых в тыл, Закончил войну в Кенигсберге
https://pamyat-naroda.ru/heroes/memorial-chelovek_vpp1983319091/?backurl=%2Fheroes%2F%3Flast_name%3DСИПИТИНЕР%20%26first_name%3D%26middle_name%3D%26date_birth%3D%26adv_search%3Dy%26group%3Dall%26types%3Dpamyat_commander%3Anagrady_nagrad_doc%3Anagrady_uchet_kartoteka%3Anagrady_ubilein_kartoteka%3Apotery_doneseniya_o_poteryah%3Apotery_gospitali%3Apotery_utochenie_poter%3Apotery_spiski_zahoroneniy%3Apotery_voennoplen%3Apotery_isklu

Орден Красной звезды
https://pamyat-naroda.ru/heroes/podvig-chelovek_kartoteka1507067781/?backurl=%2Fheroes%2F%3Flast_name%3DСИПИТИНЕР%20%26first_name%3D%26middle_name%3D%26date_birth%3D%26adv_search%3Dy%26group%3Dall%26types%3Dpamyat_commander%3Anagrady_nagrad_doc%3Anagrady_uchet_kartoteka%3Anagrady_ubilein_kartoteka%3Apotery_doneseniya_o_poteryah%3Apotery_gospitali%3Apotery_utochenie_poter%3Apotery_spiski_zahoroneniy%3Apotery_voennoplen%3Apotery_iskluchenie_iz_spiskov%3Apotery_kartoteki%3Apotery_vpp%26page%3D1.

Светлая память и огромная благодарность

(2 комментария | Оставить комментарий)

09:36 am - "откуда у парня испанская грусть"(с)
История семьи .
Сейчас стало модным искать свои корни, рисовать генеалогические древа, в век интернета и генетических анализов это стало намного легче, чем раньше-сидеть и копаться в архивах, в других городах да еще и не во все пускали, а некоторые не были сохранены.
Мой папа родился в 28-29 году , в деревне Израилевка Иловайского района Донецкой области . Деревня кантонистов, там где получали надел освободившиеся от 25- летней службы кантонисты. Пол деревни были Левины, пол деревни Мирковичи .
Миркович Федор Яковлевич -генерал, российский дворянин, герой ВОВ1812 года. Я так думаю, что многим солдатам, забритым в полк в детском возрасте давали фамилию воено- начальника. Во всяком случае, в наградных листах ВОВ с фашисткой Германией есть Мирковичи , как с русскими именами и отчествами, так и с еврейскими

Моя бабушка по маме Шкловская Софья Борисовна, о ней я раньше немного писала.

Мой дед по маме Каршель Матус Иоселевич , или в ивритском написании Матитьягу бен Иосеф, Матвей Иосифович.
Их было 4 брата. Дядя Моня, у которого была дочь , дядя Давид, он был скрипачом в Одесском драмтеатре, самый младший брат Юлий, который погиб на войне и у него было 2 дочери и мой дед, у него были дочь и 2 сына .Барух утонул в 21 год, у моего дяди Юлия есть сын Олег.
Моя мама Ольга

и ее мама
Теперь о фамилии деда. Все поиски по интернету не дали никаких результатов. Ни родственников ни однофамильцев я не нашла, только где-то там во Франции нашла какого -то Ив Каршель. Если посмотреть на фото моего деда -статного красавца с черными глазами немного на выкате или на фото моей мамы - смуглой с кудрявыми черными волосами, в молодости очень похожей на Кармен, то возникает предположение, что предки моего деда -выходцы из Испании. Генетический анализ вряд ли поможет, так как иследуются либо предки по материнской линии либо по отцовской .
А то может кто -то слышал о ком то по фамилии Каршель

(7 комментариев | Оставить комментарий)

06:15 am - Творожная запеканка
Итак:
500 гр творога (у меня домашний)
3-5 ст л сахара на ваш вкус. Я взяла 4
3 яйца
3 ложки муки или манки
Ваниль
Порошок для выпечки

Взбить яйца с сахаром до устойчивой массы
Добавить в миксер все остальное и перемешать, недолго.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить туда тесто и на режиме "выпечка" печь 35-40 мин.
Потом не открывать еще 15 мин. Перевернуть на тарелку с помощью штуки для варки на пару.
Все
Для духовки
Запеканку из творога накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

8. Через 20 минут снять крышку или фольгу и продолжать выпекать еще 40 минут.

9. Готовую горячую запеканку облить второй половиной сливочного масла, благодаря этому корочка станет мягче и ароматнее.

10. Остывшую творожную запеканку достать из формы. Порезать на порционные кусочки и подавать на стол. Всем приятного чаепития!

(Оставить комментарий)

Май 8, 2019


06:43 pm - День памяти еще не закончен
Еще 4 имени на памятниках, еще 4 души, отнятые у нас.



И єти суки хамасовцы нам еще ультиматумы ставят? На нервы действуют?

(Оставить комментарий)

Апрель 28, 2019


09:02 pm - Баса
Весь день питаться правильно и по часам . Под домом зайти в продуктовый магазинчик , обнаружить что из кошелька пропало 900 шек (!) ,подняться домой и с горя начать мести все подряд. Хлеб, мясо,изюм ,маца в шоколаде. Тошнит уже. И коты скребут на душе

(11 комментариев | Оставить комментарий)

Апрель 27, 2019


08:56 pm - Шавуа тов
Всем хорошей недели

(1 комментарий | Оставить комментарий)

Апрель 25, 2019


03:17 pm - Слов нет
Путин распорядился выдавать российские паспорта в днр и лнр . Это casus belli . Слов нет

(2 комментария | Оставить комментарий)

Апрель 21, 2019


12:35 pm - Песах 2019
муж схватил вирус. какого -то желудочного гриппа,так что мы никуда в итоге и не пошли и никого не звали
провели сдер в очень узком кругу.  пора привыкать ...
 свекровь приготовила фаршированную рыбу и холодец. оливье. (не ,скорее картофельный салат,так как без колбасы и горошка ) я ,когда поняла,что мы остаемся дома, сделала ягненка( настоящая пасхальная жертва )  тушенные овощи ,грибной суп с самыми настоящими  сушенными грибами  и с киноа.. вместо овсянки или перловки
думала дети придут  в Шабат поесть. куда там. закинули пса на 5 мин   и убежали
 уехали в Синай. я переживаю. уже перешли границу

(1 комментарий | Оставить комментарий)

Апрель 19, 2019


06:22 pm
חג פסח שמח וכשר

(2 комментария | Оставить комментарий)

Апрель 11, 2019


10:35 pm - Берешит
Ой,как обидно. За 150 метров до луны сломался главный двигатель...или что -то в этом роде

(2 комментария | Оставить комментарий)

Март 31, 2019


09:24 pm
Ну что , в Украине сериал " слуга народа " теперь в режиме реального времени?

(2 комментария | Оставить комментарий)

Март 25, 2019


08:27 pm
Как хрупок мир

(2 комментария | Оставить комментарий)

Март 14, 2019


12:42 am
От прошедшей нервотрепки никак не могу уснуть
Плюс свекровь пару дней отжигала

(Оставить комментарий)

Март 13, 2019


10:10 pm - Муж
Ну все, все позади. Операция прошла нормально .левую грыжу зашили . Разрез не очень большой. Муж в палате. В АССУТА

(12 комментариев | Оставить комментарий)

Март 8, 2019


07:00 am - Charge2
После полёта в самолёте мой фитнес браслет отрубил Bluetooth и теперь его не видит iPhone и Samsung И он ни к чему не подсоединяется ,и перезагрузить его тоже не получается

(5 комментариев | Оставить комментарий)

> previous 50 entries
> Go to Top
LiveJournal.com